Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram singkong, dikupas, dikukus, dihaluskan
150 gram ayam giling
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
1 sendok makan tepung terigu
25 gram tepung panir
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 putih telur, dikocok lepas
Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
80 gram panir kasar
400 gram singkong, dikupas, dikukus, dihaluskan
150 gram ayam giling
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
1 sendok makan tepung terigu
25 gram tepung panir
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 putih telur, dikocok lepas
Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
80 gram panir kasar
Cara membuat nugget singkong :
1. Campur singkong, ayam giling, bawang
putih, bawang bombay, tepung terigu, tepung panirmgaram, gula, merica, dan
putih telur. Aduk rata.
2. Ratakan campuran singkong dalam loyang
ukuran 20x20x3 cm yang sudah dialas plastik dan dioles tipis minyak.
3. Kukus di atas api sedang sampai setengah
matang.
4. Setelah dingin, potong-potong bentuk
stik. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Goreng dalam
minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 30 buah
No comments:
Post a Comment